售餐間是91香蕉视频IOS下载的中麵對顧客的地方，售餐間設備設施的好壞直接關係到91香蕉视频IOS下载的效率和食品衛生安全。那麽，如果打造高級的售餐間，如何讓售餐間高效安全的運轉呢?作為專業的成都廚具生產廠家，大香蕉免费手机视频有多年的商用91香蕉视频IOS下载設計經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的大型商用廚具設備廠家，大香蕉免费手机视频整理了關於如何提升售餐間的檔次的相關知識，主要有以下幾個方麵：

　　1.設備先進

　　與傳統的售飯間相比，售餐區使用的設備發生了很大的變化。特別是大學食堂、快餐店借用了大排檔的經營方式與設備配置,普遍使用保溫售餐台、保溫蒸、保溫湯桶等保溫設備或者把熟製設備設置在售餐間,如炒灶、電餅鐺、煮麵爐、烤箱等,可以根據就餐需要現點現做。

　　2.食堂售餐台設有餐具消毒器、筷子消毒器等設備，確保衛生潔淨。

　　3.售餐方式由票據改為刷卡,結算快捷準確。設有電子菜譜、菜價顯示裝置,無須詢問，一目了然。

　　4.售餐區不再設玻璃隔斷或窗口,由售餐窗口改為敞開式售餐台,所有餐品盡收眼底,擴大了視覺空間。

　　5.有些較大的快餐店、食堂的售餐區，有明亮的采光照明，送餐通道寬敞，並且在背景牆上有精美的裝飾。

　　6.升級售餐方式

　　1)由單一售餐，改為多處售餐，緩解就餐高峰過於擁擠的問題，加上快捷的結賬方式提高了售餐效率。

　　2)借助收銀機售餐:快餐店借助收銀機,把收款與售餐分開,各司其職,提高了售餐速度。

　　3)刷卡結賬:食堂刷卡結賬收款，結算準確快捷，減少了漏算、錯算。

　　4)無人售餐:近幾年酒店出現自助餐廳，服務員隻要做好服務，不需要計費收款。在機關食堂出現了開放式自助餐廳，把售餐區與餐廳融為一體。就餐人員刷卡進入餐廳，餐具消毒器自動推出已經消毒的餐具，就餐人員根據需要到售餐台取餐。無人售餐，不用排隊，按量按口味取餐。91香蕉视频IOS下载人員隻需要把一切準備好，送各種食品到位就可以了，大大減輕了勞動強度提高了售餐效率，體現了人性化管理。

　　以上就是大香蕉免费手机视频提供的關於如何提高售餐間檔次的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。